Không Có Giấy Chứng Nhận An Toàn Thực Phẩm, Cơ Sở Sản Xuất Kinh Doanh Bị Phạt Bao Nhiêu Tiền?

Trong hoạt động sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm, việc đáp ứng các điều kiện về an toàn thực phẩm là yêu cầu bắt buộc theo quy định của pháp luật. Một trong những điều kiện quan trọng nhất là phải được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (thường được gọi là Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc Giấy phép an toàn thực phẩm).

Tuy nhiên, trên thực tế vẫn còn nhiều cơ sở hoạt động khi chưa được cấp giấy chứng nhận hoặc giấy chứng nhận đã hết hiệu lực. Vậy trường hợp không có Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm thì bị xử phạt bao nhiêu tiền? Hãy cùng Công ty Luật TNHH Sunny tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Không có Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bị phạt bao nhiêu tiền?

Theo Điều 18 Nghị định số 115/2018/NĐ-CP về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, được sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định số 124/2021/NĐ-CP, mức xử phạt đối với hành vi không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được quy định như sau:

Đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống

Các nhà hàng, quán ăn, cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống hoạt động mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc giấy chứng nhận đã hết hiệu lực có thể bị phạt tiền từ: 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng.

Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Cơ sở sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc sử dụng giấy chứng nhận đã hết hiệu lực có thể bị xử phạt từ: 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng.

Đối với cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Trường hợp sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe mà không có Giấy chứng nhận GMP hoặc giấy chứng nhận đã hết hiệu lực thì mức xử phạt có thể lên tới: 40.000.000 đồng đến 60.000.000 đồng.

Ngoài hình thức xử phạt bằng tiền, cơ quan có thẩm quyền còn có thể áp dụng các biện pháp khắc phục hậu quả như:

• Buộc thu hồi thực phẩm vi phạm;
• Buộc thay đổi mục đích sử dụng sản phẩm;
• Buộc tái chế hoặc tiêu hủy thực phẩm không bảo đảm điều kiện theo quy định.

Những cơ sở nào bắt buộc phải có Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm?

Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, về nguyên tắc, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trước khi đi vào hoạt động, trừ một số trường hợp được miễn.

Một số loại hình bắt buộc phải có giấy chứng nhận gồm:

• Cơ sở chế biến thực phẩm;
• Cơ sở sản xuất thực phẩm đóng gói;
• Nhà hàng, quán ăn có địa điểm cố định;
• Cơ sở kinh doanh thực phẩm tươi sống;
• Bếp ăn tập thể có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
• Cơ sở sản xuất thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

Việc hoạt động khi chưa được cấp giấy chứng nhận có thể dẫn đến nguy cơ bị xử phạt nặng, ảnh hưởng đến uy tín và hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.

Những trường hợp được miễn Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Pháp luật hiện hành quy định một số trường hợp không thuộc diện phải xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, bao gồm:

• Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
• Sơ chế nhỏ lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
• Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
• Nhà hàng trong khách sạn;
• Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
• Kinh doanh thức ăn đường phố;
• Cơ sở đã được cấp các chứng nhận quản lý chất lượng như GMP, HACCP, ISO 22000, BRC, FSSC 22000 hoặc chứng nhận tương đương còn hiệu lực.

Do đó, trước khi thực hiện thủ tục xin giấy phép, doanh nghiệp cần xác định chính xác loại hình hoạt động của mình có thuộc diện phải cấp giấy chứng nhận hay không.

Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm có thời hạn bao lâu?

Theo Luật An toàn thực phẩm năm 2010, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có thời hạn hiệu lực là: 03 năm kể từ ngày cấp.

Trước khi giấy chứng nhận hết hạn 06 tháng, tổ chức, cá nhân có nhu cầu tiếp tục hoạt động phải thực hiện thủ tục xin cấp lại theo quy định.

Nhiều cơ sở chỉ quan tâm đến việc xin cấp giấy lần đầu mà quên gia hạn khi hết hiệu lực. Đây cũng là hành vi bị xử phạt tương tự như trường hợp không có giấy chứng nhận.

Doanh nghiệp cần làm gì để tránh bị xử phạt?

Để hạn chế rủi ro pháp lý và tránh các khoản xử phạt lớn trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, doanh nghiệp nên:

• Rà soát xem cơ sở có thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hay không;
• Thực hiện thủ tục xin cấp giấy chứng nhận trước khi hoạt động;
• Theo dõi thời hạn hiệu lực của giấy chứng nhận để gia hạn kịp thời;
• Đảm bảo duy trì các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, nhân sự theo đúng quy định;
• Thường xuyên cập nhật các quy định mới về an toàn thực phẩm.

Kết luận

Không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có thể khiến cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm bị xử phạt từ 20 triệu đồng đến 60 triệu đồng, tùy theo loại hình hoạt động và tính chất vi phạm. Trong nhiều trường hợp, doanh nghiệp còn phải thu hồi hoặc tiêu hủy sản phẩm vi phạm theo yêu cầu của cơ quan quản lý nhà nước.

Việc tuân thủ đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm không chỉ giúp doanh nghiệp tránh các rủi ro pháp lý mà còn góp phần xây dựng uy tín thương hiệu và tạo niềm tin cho khách hàng.

Nếu Quý khách hàng cần tư vấn về thủ tục xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, công bố sản phẩm, đăng ký kinh doanh thực phẩm hoặc giải quyết các vấn đề pháp lý liên quan, vui lòng liên hệ Công ty Luật TNHH Sunny để được hỗ trợ tư vấn miễn phí.